בחוות סוסים אוליבו בן שמן שיעורי רכיבה על סוסים, סוסי פוני, וסוסים מיניאטורים. גם בחווה רכיבה טיפולית וחוגי רכיבה. רכיבה טיפולית מוכרת בקופות חולים.
ילדים נמשכים באופן טבעי לסוסים וזמן איכות עם סוסים מחזק את הקשר בין הילד לטבע.
התעסקות עם הסוס (טיפול, רכיבה) מפתחת שורה של תכונות חיוביות אצל ילדים, כולל אחריות, סבלנות, שלווה ורוגע, אמפתיה, נדיבות, ומשמעת עצמית.
סוס מגיב בלי שיפוט למה שילד עושה בקרבתו וברכיבה. לכן הקשר בין הילד לסוס מאפשר לילד להבין עד כמה הבחירות, העמדות, וההתנהגויות שלו משפיעות על הסביבה שלו. הקשר מחזק את מודעות העצמית של הילד.
רכישת מיומנויות הרכיבה על סוסים בונה ביטחון עצמי. רכיבה גם עוזרת לילדים לפתח שיווי משקל, קואורדינציה וגמישות. הרכיבה מחזקת את השרירים, ומביאה למודעות לגוף.
הסוס המיניאטורי מאפשר גם לילדים קטנטנים ליהנות ולהרוויח מהקשר הנפלא בין הסוס לילד.